選(xuan)(xuan)材(cai)來自世界優選(xuan)(xuan)牛(niu)肝菌(jun)產區(qu)——云南大理(li)、麗江、楚(chu)雄(xiong)等海拔2000米以上植(zhi)被(bei)茂密的(de)(de)地區(qu)，這(zhe)是(shi)一種至今無法人(ren)工種植(zhi)的(de)(de)野生食材(cai)。 牛(niu)肝菌(jun)一般會(hui)在雨過(guo)天晴(qing)前的(de)(de)黎(li)明時(shi)分(fen)萌生,并在幾(ji)小(xiao)時(shi)內與(yu)日出同步(bu),迅速成(cheng)長為肥碩的(de)(de)大塊頭,生長的(de)(de)過(guo)程要(yao)不眨眼(yan)才看得完整(zheng)。公(gong)司要(yao)求當地采摘人(ren)在牛(niu)肝菌(jun)成(cheng)形的(de)(de)5小(xiao)時(shi)內完成(cheng)收獲菌(jun)子,超出5小(xiao)時(shi),菌(jun)子一旦開傘,營養(yang)價值和鮮美的(de)(de)口感會(hui)隨即消失。

我公司在云南主要牛肝菌產區都多建有冷庫工廠，切實保證了當天采摘，當天加工，當天冷凍入庫。多年來，我公司一直經營牛肝(gan)菌的出(chu)口業務，作為一種高檔(dang)食(shi)材，產(chan)品深受歐洲市場歡迎(ying)。

近年來，牛肝菌在國內市場(chang)的(de)(de)(de)認知(zhi)度逐步提高，越來越多的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)也開(kai)始使用牛肝菌。我公司也順(shun)應這一趨勢(shi)，為餐(can)飲(yin)(yin)企業定制牛肝菌產品，盡我們的(de)(de)(de)力量來減少餐(can)飲(yin)(yin)企業的(de)(de)(de)后(hou)廚(chu)壓力，讓餐(can)飲(yin)(yin)企業更(geng)加專注于業務的(de)(de)(de)發展(zhan)。

菌(jun)中之王、深(shen)山瑰寶、天賜(si)珍肴(yao)、味道鮮美

品質優良：適時采摘，野生菌新鮮飽滿、大小勻稱、肉(rou)質肥厚，味(wei)道滋美(mei)。

高原山林純正野味：生長(chang)(chang)于楚雄(xiong)、大理、麗江等地高原山林，氣溫較低，生長(chang)(chang)周期較長(chang)(chang)，是云(yun)南特色(se)(se)純正野味，綠色(se)(se)無污染。